- Participan cocineras tradicionales del estado
El
Encuentro de Cocina Tradicional “Guanajuato Sí Sabe 2026” inició en la
comunidad de Cañada de Caracheo, en Cortazar, con la participación de cocineras
tradicionales que comparten recetas, técnicas y saberes culinarios del estado.
El evento
recorrerá municipios como Acámbaro, Tierra Blanca e Irapuato, fortaleciendo la
gastronomía como patrimonio cultural intangible.
Autoridades
destacaron que la cocina tradicional es una expresión de identidad y una
herramienta para el desarrollo económico local.
Especialistas
consideran que preservar tradiciones culinarias fortalece turismo, cultura y
economía comunitaria.
